Narodziny marki La Mer wiążą się z poparzeniem, jakiego doznał dr Max Huber podczas nieudanego eksperymentu laboratoryjnego - wypadku, który określił jego przyszłość. Fizyk z zawodu, marzyciel z charakteru, dr Huber zapragnął uchwycić leczniczą moc oceanu, który był jego ukochanym żywiołem. Zainspirowany podwodnym światem, poddał fermentacji bogate w elementy odżywcze listownicowce oraz inne naturalne składniki.